استاندارد ایزو 22000:2005
( استاندارد سیستم مدیریت کیفیت در صنایع غذایی)
این استاندارد به سازمانهایی که در رده‌های مختلف زنجیره غذایی قرار دارند کمک می‌کند تا بتوانند مخاطرات موجود در سیستم خود راشناسایی و کنترل نمایند.
این استاندارد رویکردی سیستماتیک در اختیارشان قرار می دهد که کلیه جنبه های زنجیره غذا، از خرید مواد خام تا مصرف نهایی در رستوران، تهیه غذا(catering)، تولید تجهیزات، ماشین آلات و مواد شیمیایی، و بخش خدمات نظیر کنترل آفات، شستشو، حمل و نقل و تدارکات را تحت پوشش قرار می دهد.
این استاندارد مجموعه ترکیبی موثری را جهت حصول اطمینان از ایمنی غذا در طول زنجیره غذایی ایجاد می‌نماید که عناصر کلیدی آنها شامل:
ارتباط متقابل سیستم مدیریت، برنامه‌های پیشنهادی و اصول HACCP می‌باشد.
بازدید: 6908